西班牙有很多著名的美食，但说起饮品，最出名的非 sangria 莫属。你也可以叫它西班牙水果酒。它从18世纪开始在西班牙流行，Sangria的名字源自西班牙语中的Sangra,意为“鲜血”，因为Sangria一般采用红酒做为酒基，看起来像血一样。

果酒有百种，但像 sangria 一样出名又具有国家代表性的酒就屈指可数了。它不像烈酒一样难以下口，有一定酒精度的同时又散发果香：切成块的时令水果在红葡萄酒中浮沉，既有不谙世事的少女感，又有午夜巴塞罗的万种风情。

西班牙的几乎每一家餐厅酒吧都會供应Sangría，而材料、配方以及制作都各有不同。制作sangria不一定要使用高级的红酒，平价红酒也能做出好喝的Sangría。 除红酒基外，也有用干白作为基酒的Sangría Blanca。水果方面沒有特别的规定，大多以香橙、苹果、柠檬和桃子为主。

做法：
1. 苹果，橙子、桃子等时令水果切片放入备好的玻璃杯中。
2. 加入一勺白糖（有条件的加蜂蜜）倒入红酒， 盖盖子放冰箱里冷藏。
3. 喝前加入一些气泡水或雪碧，再放几块冰块就好啦！