巴塞罗那的必吃美食
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除了海鲜饭和火腿,加泰罗尼亚还有一些独一无二的美食值得尝试,来巴塞罗那时一定不能错过这几道!
1.Tapas
这些开胃菜精致美味,既可以作为零食又能作为简餐。如果数不清的菜式让你眼花缭乱,可先从入门经典尝起:Patatas Bravas (炸土豆配蛋黄酱),Calamares (炸章鱼)Tortilla (土豆鸡蛋饼)Queso de Manchego (西班牙奶酪)
2. 加泰罗尼亚焦糖奶冻
这道传统甜点被称为西班牙奶油布丁,有人认为加泰罗尼亚焦糖奶冻只不过是乳蛋奶和焦糖的结合,但实际上,这款典型的加泰罗尼亚美食更类似于法式布蕾,与法式布蕾在烤箱中烹制不同,crema catalana是在平底锅中制做的,里面还会加橙子和肉桂而不是传统布丁所使用的香草
3. 番茄面包
作为加泰罗尼亚食物中的重头主食,pan con tomate历史可以追溯到数百年前,是加泰罗尼亚最有名的发明之一,通常作为早餐或是餐前餐后的小食。
4. 西班牙油条
西班牙油条几乎和西班牙海鲜饭一样受欢迎!油条和巧克力酱是标配,随时随地都可以享用早餐和宿醉后食用则味道更佳。嘴馋了吧,寻找离你最近的Churrería向它奔去吧!
5. 西班牙番茄冷汤
西班牙番茄冷汤gazpacho是知名的西班牙特色美食之一,也是世界上最健康的地中海食物之一。略带辛辣味的提神汤,使用西红柿、洋葱、蒜、橄榄油等材料做成。含有丰富的西红柿红素,是一道无须动火的冷汤。